台湾KiKi麵店(KiKi茶)登陆‪中环ifc 舒淇係老闆!

KiKi麵店(KiKi茶)正式登陆‪中环ifc(国际金融中心商场)!作为香港首间KiKi麵店,餐厅‬邀请了米芝莲3星中厨欧国强师傅,设计两款独家KiKi麵食及特色KiKi茶,有抄手拌麵、鲍鱼花胶浓汤鸡灌麵,当然少不了在台湾独创的招牌菜「苍蝇头拌麵」,终于不用山长水远去台湾才能食到,即睇详情!

舒淇係老闆!台湾KiKi麵店登‪中环ifc‬ ‪

KiKi麵店早在1991年已于台湾开设餐厅,近年因为舒淇合作而广为大家熟悉,KiKi麵餐厅现于台湾有5间分店,今年更先后于上海和香港开设分店。今次KiKi麵首次登陆香港,店舖设于ifc‪商场2‬楼,面积约为700平方呎。餐厅装修和台店风格相若,走木系文青风,店内有两张大型橡木餐桌,简洁舒适。枱上更有USB叉电位,非常方便。

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KiKi麵店(KiKi茶)登陆‪中环ifc,供应多款招牌拌麵。
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木系简约装修,大型橡木餐枱上更设USB叉电位。
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老闆舒淇当然也在新店内现身!
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店内装修和台湾以及上海店的风格相若,走简约文青风。
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店里厨房属半开放式,可望到员工煮麵、包抄手等製作过程。
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店内也设KiKi茶区,即场沖製多款台式茶饮,也可买外卖边行边饮。
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旁边还有一列木櫈,买完饮品可坐低等候。

香港限定Menu:3星米芝莲厨设计KiKi抄手拌麵

理所当然地,餐厅所有汤麵、拌麵均以KiKi手工日晒麵入馔,拌麵煮法跟足台店,麵底加入姜蒜水,令麵底不会黏作一团,也加入了自家製的麵酱油,味道微鹹。‪

港店Menu和台湾店相若,最特别的是有香港限定菜式!KiKi麵店‪邀请到曾在澳门3星米芝莲中菜「8」餐厅及香港唐人馆掌舵的欧国强师傅,设计两款独家KiKi麵菜式,其中KiKi抄手拌麵,抄手加上以欧师傅自家製的香葱酱作调味,葱蒜味浓郁,微辛惹味;而汤麵则有鲍鱼花胶浓汤鸡灌麵,汤底以猪骨、鸡肉熬製6小时,味道甘醇,鲍鱼、花胶焖煮后切丝,滋阴养颜!

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KiKi抄手拌麵 $98 抄手上的香葱酱鹹香微辛,非常惹味,拌麵吃一流。
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鲍鱼花胶浓汤鸡灌麵 $138 汤底以猪骨、鸡肉熬製6小时,味道甘醇。

台湾店招牌菜:苍蝇头拌麵

除了‪香港限定Menu,当然还有‬其招牌菜式,包括台北元祖店独创招牌菜苍蝇头拌麵,苍蝇头其实则是黑漆漆的台湾豆豉,豆豉搭配韭菜、辣椒及猪肉碎拌炒,食落带阵阵豉香和韭菜香,亦富咬口,惹味非常!爱辣的可试试麻辣肉片红白麵,这款类似台湾麻辣火锅汤底,麻辣汤底以猪骨、鸭血和豆腐、KiKi麻辣酱、辣椒等製作,配合猪肉薄片,似吃涮涮锅般!

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苍蝇头拌麵 $98 台北元祖店独创招牌菜苍蝇头拌麵,以豆豉搭配韭菜、辣椒及猪肉碎拌炒,惹味非常!

也有以自家调製的芝麻酱、花椒油和猪肉碎等製作而成的KiKi担担麵,面头更浇上KiKi麻辣酱的辣油,麻酱味突出 。

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KiKi担担麵 $98 麵条拌以猪肉和花生碎,芝麻酱混和花椒油,麻香并重。
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麻辣肉片红白麵 $98
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也有多款小碟小食供应。辣子鸡丁 $68/份
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苍蝇头捞肠粉 $78
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樱花虾蟹粉捞肠粉 $88
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有KiKi麻辣酱和椒麻粉可自行添加

打卡必吃!伯爵戚风蛋糕配黑糖珍珠

餐厅有两款甜品,包括伯爵戚风蛋糕配黑糖珍珠,戚风蛋糕是英式伯爵茶口味,鬆软带茶香,淋上质感浓稠的海盐芝士味奶盖和黑糖珍珠,卖相非常igable。另有栗子蒙布朗,牛油挞底伴以栗子慕丝和果肉,甜品痴不要错过!

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伯爵戚风蛋糕配黑糖珍珠 $68
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戚风蛋糕和忌廉也是英式伯爵茶口味,配上大量黑糖珍珠,香甜烟韧,黑糖珍珠Fans要冲!
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栗子蒙布朗 $38

全新KiKi茶 堂食+外卖

作为香港首间分店,KiKi麵店也有KiKi茶,茶吧有多款即沖台式饮品,可堂食或外卖。除了有珍珠、奶盖、原茶等系列,更有两款ifc限定的茶饮,爱文芒果雪绒椰果白桃乌龙,以台湾着名的爱文芒果製作,配上海盐芝士味奶盖,甜而不腻;另一款椰果爱玉冬瓜茶则以冬瓜茶底搭配椰果及爱玉,消暑解渴!

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爱文芒果雪绒椰果白桃乌龙 $39 以台湾着名的爱文芒果製作,配上雪绒奶盖,甜而不腻。
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椰果爱玉冬瓜茶 $35则以冬瓜茶底搭配椰果及爱玉,消暑解渴!
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未够喉的,店内也有多款KiKi拌麵可买走。

KiKi麵店(KiKi茶)地址:‪中环海景街一号国际金融中心商场(ifc)二层2017号舖‬电话:2114 3426营业时间:星期一至日11am-10pm‬备注:位于金钟太古广场的KiKi茶@茶・米同步推出优惠,只要在该店消费满500元,便可获得50元现金券,可以用于KiKi麵店(KiKi茶)ifc分店。FB专页:KiKi麵香港、KiKi Tea