台中GO!美食之旅‧第二市场古早味、清水美食、逢甲夜市吃到饱

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登登登!这次大口要带大家来去台中美食吃 通海啦!台中第二市场渐渐的被年轻一代的朋友们视为传统美食的基地,要吃古早味美食来第二市场準没错!王记的菜头粿糯米肠与老赖茶栈的豆香红茶都是必吃美 食,吃完记得逛逛第二市场古老四条通的建筑;再来就到清水去吃着名的米糕与古早味的阿婆树下粉圆冰,保证让你回味无穷;吃饱喝足后可以到梧栖观光渔市买海 鲜吃熟食,还可以到高美湿地看金黄色的绝美夕阳;晚餐当然就要到台中最夯的逢甲夜市吃到饱溜!接下来赶快带大家来去台中开始吃到饱肥三圈的美食之旅!

台中市美食之旅路线安排:
第二市场王记菜头粿糯米肠(早餐)+老赖豆香红茶+逛第二市场古老四条通建筑>清水米糕(午餐)+紫云巖拜拜+树下阿婆粉圆冰(下午茶)>梧栖观光渔市+高美湿地>台中逢甲夜市(晚餐)+明伦蛋饼+金牌巨无霸香酥臭豆腐+帝钧胡椒饼+北京茶燻滷味

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▲ 美好的一天就从王记菜头粿糯米饭开始,老台中人对于这四十多年前就开始营业的摊贩最清楚不过了,位于第二市场的中门门口,摊位、座位全都位于骑楼下,这种 随性的风格几十年不变;来到摊位前一定要点糯米肠+菜头粿+蛋,这是老闆与饕客们之间的默契,口中念的「三样」(台语),指的就是这三种。

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▲ 内行的老饕来此,招牌的「三样」是必点的,特调酱油膏加上味增辣酱是美味的关键!糯米肠内含油葱提味,咬下后外皮还会有「啵」的一声!自製的菜头粿,沾酱 后是最朴实的美味!另外也推荐他们家的综合汤,以菜头为底的清甜汤头用料丰富,内含猪血、菜头、甜不辣、鱼丸、油豆腐以及贡丸,满满的配料,一次享受多种 口味!

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▲位于王记菜头粿糯米肠对面的老赖红茶更是来第二市场必喝的美味茶饮,创立于1972年的老赖茶栈目前已传承至第二代,当年创始人赖成模老先生以自製的红茶、豆浆与青草茶在大台中地区打响知名度,小小摊位前总是排满购买的人潮,市场内人手一杯更是常见的景象。

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▲来这必点豆香红茶,自製的豆浆加入红茶,喝起来有浓醇的豆香与淡雅茶香,完美的比例至今仍旧是不败的经典饮品。

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▲来到第二市场的户外广场,除了见识一下它们优良评鉴的厕所外,从这里可以上楼参观这个老建筑物的特色以及历史介绍。

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▲这栋第二市场百年建筑物保留了日据时代的六角楼的古风建筑,大家可别以为屋顶的木头有换过,经过了解,其实只是经过刷新(将木头老旧外皮刷掉)而已喔!所以这个屋顶可真是真正有历史的正品阿!

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▲ 来到海线的清水小镇最期待的就是品尝「米糕」,清水的米糕早期从民国22年由王塔先生的好手艺开始,独特的美味声名远播,也在那时收了不少的徒弟,据说现 在清水镇上许多的米糕店都是王塔先生的学徒,也因此来到这里处处可见卖米糕的店家,其中这家知名的「阿财米糕」创立人陈添财也是王塔先生的徒弟,既然都来 了,「阿财米糕」与「王塔米糕」两间都来去吃吃看吧!

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▲阿财米糕店面类似半开放式,用餐区延伸至骑楼下,外带的与内用的需要分开排队;上桌前再加点颗乌溜溜的滷鸭蛋升级成豪华款,米糕使用新鲜顶级的糯米现炊,加上先行滷过的三层肉佐以鹹甜的酱汁,香气十足!一入口即令人惊豔,看似简单却有说不上来的独到之处。

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▲需要自製使用米浆调煮的甜辣酱在点餐时就要跟店员说,添加后更能带出米饭香与独特的美味!阿财米糕的米粒软硬恰到好处,不仅满足了味蕾,嗅觉也颇为享受!

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▲吃不过瘾过条街再到王塔米糕排队去,王塔米糕的店面比较细长,排队的人潮大老远就看得见,走进店内仔细瞧两间卖的品项几乎一模一样。

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▲最原创的王塔米糕精华就在于上头这颗「蚵乾」,在炊煮的时候蚵乾可以提升米糕的香气,尝起来更香更好吃,有蚵乾加持过的米糕果然不一样!

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▲ 来到清水紫云巖,宏伟庄严的建筑矗立在眼前,据说紫云巖始于清康熙元年(西元1662年), 三百余年来,经历多次翻修整建,尤以民国61年至69年之扩大重建工程完成后,庙宇更加焕然一新,成为全国最大的观音庙之一,主祀观世音菩萨,在地人称 「观音亭」,是清水相当具有代表性的庙宇之一。来紫云巖参拜之后,香客一定会到庙边附近树下的一间粉圆冰报到,就是充满古早味的「清水树下阿婆粉圆冰」。

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▲Q弹的古早味粉圆是这里的招牌,另外不少网友推荐的梅汁也挺特别的,来到紫云巖可不要错过了喔!

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▲ 粉圆看起来颜色有淡淡的透明琥珀色  泡在糖水里看起来很像鱼卵般晶莹剔透。粉粿是黄枝花的天然色泽,吃起来软Q有弹性,非常咕溜。树下阿婆粉圆有粉圆、粉粿、梅子、仙草、绿豆等配料,可任 选三种配料,多年来价钱都没调整过,非常大心!买完粉圆冰服务人员会问你要内用还是外带,有趣的是所谓内用就是在坐在摊车后方的树下吃冰,非常随兴!

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▲接下来我们来到「梧栖观光渔市」走走逛逛,各种新鲜的鱼货、海鲜加工品、海鲜料理应有尽有,来这里吃一餐、逛一圈花上半天也不是问题!

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▲单纯来玩、来吃的朋友,记得到海鲜餐厅区选一家喜欢的坐下来,现场最新鲜的美味在这里就品尝得到,或是在户外的小吃也相当多样,想要小吃吃到饱也是可以!因此来这里之前,可千万不要吃太饱,或者是直接安排一餐在这里都是不错的选择喔!

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▲海鲜市场是婆婆妈妈们最喜欢的一区,几乎来到观光渔市的朋友最后都会人手一袋带着战利品回家,所以这里提醒想要来这里买鱼货的朋友们记得準备好你们的冰箱或保冰袋!

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▲接下来就到清水最有名的「高美湿地」走走溜!这里是重要的生态及野生动物保护区,来此游玩欣赏风景的朋友们记得一起共同维护喔!

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▲大口特别推荐来到高美湿地欣赏夕阳,台中最美丽的夕阳就在这里溜!伴随着太阳渐渐在海平面落下,这片海滩充满着迷人的金红色光芒,人的剪影、 风车的剪影就像是一幅浪漫的画作,这份感动真的要亲身经历才有办法体会!

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▲最后当然要来台中最夯的逢甲夜市吃通海啦!

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▲ 明伦蛋饼就位于逢甲夜市的福星路、文华路口,在众多的逢甲夜市美食中杀出一条血路,摊位前总是满满的人潮。明伦蛋饼饼皮吃起来有淡淡的香甜,口感软Q有嚼 劲,加了满满葱花与鲜嫩鸡蛋后更为美味,蛋饼吃起来略为湿润,少油少盐口味不重,加了甜辣酱后更为提味,难怪人气超夯,是排队排再久也要吃到的古早味美 食,逢甲夜市逛街可以去尝尝看这间特殊的古早味蛋饼,保证回味无穷。

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▲(左上)金牌巨无霸香酥臭豆腐

老 闆一块一块地把臭豆腐往大油锅里放,由于店家秉持「酥一点比较好吃」,所以等候的时间较长,从外型上看来,最明显的特点就是这臭豆腐的个头格外壮硕,大约 是一般臭豆腐的2.5倍(厚度也是),而每一份里面含有两大块臭豆腐;淋上店家的特调酱汁和少许辣酱,上头再撒些香菜,看起来美味极了!酥酥的外皮炸得刚 好,没有炸太久而产生过硬的现象,除了鹹味之外还带有微微的甜味儿,奇妙的是酱汁中竟带有泡菜的香味,所以味道不至于呆板,再仔细品嚐臭豆腐的内层,整个 口感是扎实的!这一点也和一般的臭豆腐也大为不同,吃完这份臭豆腐可是会有饱足感的呢!

(右上)帝钧胡椒饼

胡 椒饼的饼皮一层又一层堆叠出扎实的口感,而饼皮的滋味其实非常简单,只有淡淡的麵粉香与碳烤气味,但也因此更烘托出内馅儿的滋味,胡椒饼的内馅是店家事先 腌过的,主要有猪肉(肥瘦约3:7)、洋葱、青葱等等,一口咬下,最先跳出来的就是微鹹微辣的胡椒味,伴随在后的则是青葱的微辛滋味,最后则可以品嚐到猪 肉及洋葱的鲜甜,重点是还会爆浆唷!请小心食用!

(左下&右下)北京茶燻

茶 燻滷味的特色就是不会「死鹹」,嚐起来爽口又闻得到淡淡的茶燻香,每一种食材都很入味,大口每次来到摊位前都夹到欲罢不能,而我最喜欢的就是他们家的滷蛋 (必吃)、黑轮、米血等,图片中的「推荐」都是大口觉得值得一嚐的美味;当老闆帮顾客把滷味切好时,还会加上独製酸菜和蒜末,如此一来滋味更加丰富喔!

台 中一直是美食的一级战区,充满浓浓古早味的第二市场是传统美食的重镇,从早到晚都有美食可以让你吃到饱;清水的米糕更是经典款小吃,吃过让人回味无穷,古 早味的阿婆粉圆冰更是好吃到会让你转圈圈,感觉好像回到古早时代;下午就到梧栖观光渔市走走,新鲜生猛的海鲜让人大开眼界;重视生态保育的高美湿地更是看 夕阳的绝佳景点,洒落在溼地上的金黄色阳光梦幻的让人捨不得移开眼;最后一定要回到逢甲夜市吃通海,各种创意美食、小吃小点都便宜又好吃,一定要空着肚子 来吃到饱搭!推荐给来台中玩耍的捧油们,千万不要错过这些美食啰!

 

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